澳門美食 木偶葡國餐

位於官也街附近的木偶葡國菜是標準的葡式建築。右下角的就是著名的炸馬介休球。

去澳門玩是一定要吃葡國菜底!!!因為澳門之前是被葡萄牙統治過，所以自然也被葡萄牙文化影響，有許多葡式建築及飲食，本來一直無法決定要吃哪家，所以直到最後一天都還沒有吃到，就決定要吃這家木偶葡國菜，其實我們本來沒有非常執著葡國菜(馬上就和第一句話自相矛盾)，可是吃完之後這家餐廳卻榮登我們澳門之行的第一名美食呢~~

葡國菜最有名的就是馬介休，是鱈魚加鹽醃製而成，常見的料理方法有做成焗烤料理以及用炸的，幾乎許多澳門餐廳都會提供(看得出來我是抄維基百科嗎?)，而這家木偶葡國菜又以烤物著名，所以我們就點了他的烤魚、烤乳鴿，以及焗葡國雞跟生火腿，還點了樸實無華卻可以和任何人搭配的揚州炒飯，最後也加點了也是葡國特色甜點的木糠布丁，把澳門該吃的葡國菜都點了。

本來我對焗葡國雞實在是興趣缺缺，感覺不就是雞跟蔬菜攬奏會去蒸，感覺就很普通，但是都已經坐在葡國餐廳裡了，感覺不點一下實在很像大禹過門而不入，不知他老婆做何感想，所以就還是點了，可是點之前還是不爭氣的被他旁邊的咖哩雞吸引，因為在菜單上兩人長得非常像，就像雙胞胎一樣，想說不知道是差在哪，結果就問了服務人員，結果服務人員就回答：喔~一個是焗的葡國雞，一個是咖哩雞.......這個答案我還需要問嗎?!!(冰斗).......好吧!!我承認這個問題有點蠢，也許就像老外問控肉飯跟魯肉飯有甚麼不同，除了"哦!一個是控肉一個是魯肉"之外，的確也回答不出甚麼別的答案，可是你的眼神有必要這麼冷漠嗎?!?!(好寒冷)

當我們滿意的點完菜之後，沒想到餐廳竟然有附麵包，還非常好吃，這叫揚州炒飯情何以堪，一直被我們冷落最後還打包更可怕的是還一路把他帶回台灣，真是飄洋過海希望之後有被吃掉。生火腿有點鹹，不過搭配生菜和麵包吃起來還不錯，只不過我有點害怕他那種燻鮭魚的口感，如果可以切薄一點會更好，烤魚非常的香，但是因為我對腥味實在是不敏感，所以無法辨認鮮味與腥味那一線之間的差別，然後重點來了!!!焗葡國雞，超級好吃的，我終於了解為什麼看旅遊書或是別人網誌會覺得不怎麼好吃的原因了，因為它的味道太難以形容了，有點介於咖哩跟奶油跟椰汁之間無法形容的味道，可能要胡天蘭才有辦法形容出他的滋味，總之是非常好吃，雞肉很嫩蔬菜也很入味，總之千萬別鐵齒去澳門一定要吃阿~~

然後是烤乳鴿，也很好吃感覺好像加了10種8種香料一樣，滿重口味我愛，皮烤的很酥脆，相當適合下酒。然後因為深受葡式料理感動決定也要吃的木糠布丁，就像是把木屑到在奶酪上一起吃一樣，那木屑狀的東西吃起來有點像消化餅乾，或是起司蛋糕下面那層底一樣，一定要搭配奶酪才好吃，不然會像中藥粉一樣卡在喉嚨，總之也算是個不錯的結尾。

所以說阿，千萬不可以貌取人，人的內涵才是最重要的，只要我們願意伸出雙手給對方一個機會，就可以發現隱藏在樸實外表下的驚喜滋味呢~(為什麼最後變成在說教，這是民國哪年的八股聯考作文結尾阿~~~)