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2012年3月11日 星期日

明顯看起來韓國比較占上風之台日韓一家親便當

隔了許久又可以為帶便當這個標籤增加一點文章,真是太感動了,這次的便當主題是以台灣的材料加上日韓風味融合而成的因為實在太懶所以通通懶再一起炒之台日韓風味便當。

將蔥、紅蘿蔔、綠花椰菜以及蝦子用辣炒年糕醬炒一炒,放在無印良品買來的料理包煮成的金目鯛炊飯上即可(好短)

蝦子是礁溪的金車養殖場出產的(這裡可以買),加上台灣生產的蔬菜及白米,配上韓式炒年糕醬及金目鯛炊飯料理包,簡直就是台日韓一家親阿~

可是阿~當我在加入韓式炒年糕醬之前,先試吃了一下蝦子,發現哦!!!好好吃喔~感覺好像不用加韓式炒年糕醬就可以了,可是我辛苦的剝蝦子挑腸泥,苦思到底甚麼蔬菜可以配辣炒蝦子,就是為了要做辣炒蝦,結果竟然發現好像不用這麼多此一舉,可是因為我身心都已經決定要吃辣炒蝦子了,所以我還是義無反顧給她加下去了,可一邊加的同時又好怕他變難吃,為什麼要自己跳入這樣的困境呢~結果完成之後,我覺得沒有變得比較好吃(跪地痛哭)

現下那瓶用了不到十分之一的辣炒年糕醬讓我好生苦惱,其實為什麼想做韓式辣炒蝦子是因為之前老媽說金車的蝦子因為放太久變得有點不新鮮,所以想說弄個重口味的東西,結果蝦子根本就還很好吃,阿阿阿!!!!!我到底要怎麼用你阿韓式炒年糕醬~~~

2011年11月30日 星期三

自己炸扁東之受到小資女孩啟發但我比較奢侈之明太子鮭魚義大利麵

之前報紙上有一個新聞說肉食女不適合用吃蔬菜的方式減肥,下面還列了一些問題測試你是不是肉食女,作下去果然花現我是不折不扣的肉食女,像是人生為了吃而活、下一餐的時間還不到就餓了、吃飯速度很快、無肉不歡之類的,根本就是我,所以我沒法用只吃菜的方式減肥,那也沒辦法只好吃肉了(只看想看的地方,算命仙也搖頭)。

因為最近有點沉迷於做飯,所以就想說自己來帶便當,於是前幾天做了烤雞腿排跟用烤雞滴下來的雞油炒蔬菜,覺得還真是美味,於是在正向回饋之下就更加沉迷了,還決定要來寫網誌。可是我非常後悔沒有把那個烤雞腿便當照下來,感覺他已經是我人生的巔峰了,我無法再超越他了阿~~~

今天的主題是小資女孩沈杏仁食譜重現加上秦子奇其實是大老闆之子的小奢華,也就是在他們最常吃的花椰菜義大利麵中,加入帶有華麗氣息的明太子鮭魚,但是因為現在大老闆之子還在落難中,所以用的是便宜許多的明太子鮭魚鬆,而且這個明太子還不是鱈魚卵而是柳葉魚卵(給我將這個傢伙以涉嫌詐欺的罪名收押)。作法非常簡單,就是先把義大利麵給他煮下去(別忘了加點鹽),此時就先洗切花椰菜跟蒜頭,然後麵煮的差不多時也不用撈起來拌橄欖油,就直接整鍋連湯給他在旁邊,再拿個鍋子加入橄欖油,爆香蒜頭再加入花椰菜、義大利麵,最後再拌入明太子鮭魚鬆就課以囉!!然後那鍋煮麵水還可以用來沖洗鍋子是不是很環保阿~(沒有人想聽關於洗碗的事吧......)總之這道麵非常簡單但我也花了不少時間,而且在爆蒜頭的時候不知為何油爆炸的非常厲害,再放花椰菜更是天雷勾動地火,簡直就是國慶煙火在炒鍋。

話說那個涉嫌詐欺的明太子鮭魚鬆,真的是太過分了,雖然說柳葉魚卵也是不錯啦,但怎麼可以打著明太子的名號呢?你好歹也要改成明大子或是明太孑之類的阿~~~這樣明目招膽的對嗎?

對了!!不說你一定沒發現,最後再灑上一些綜合義大利香料,就完成這個義不義日不日的義大利麵了,這綜合義大利香料真是不起眼阿以至於剛剛在寫的時候完全忘了他,直到看照片時才想說那個一點一點黑黑的是啥(擦螢幕)