自己炸扁東之受到小資女孩啟發但我比較奢侈之明太子鮭魚義大利麵

之前報紙上有一個新聞說肉食女不適合用吃蔬菜的方式減肥，下面還列了一些問題測試你是不是肉食女，作下去果然花現我是不折不扣的肉食女，像是人生為了吃而活、下一餐的時間還不到就餓了、吃飯速度很快、無肉不歡之類的，根本就是我，所以我沒法用只吃菜的方式減肥，那也沒辦法只好吃肉了(只看想看的地方，算命仙也搖頭)。

因為最近有點沉迷於做飯，所以就想說自己來帶便當，於是前幾天做了烤雞腿排跟用烤雞滴下來的雞油炒蔬菜，覺得還真是美味，於是在正向回饋之下就更加沉迷了，還決定要來寫網誌。可是我非常後悔沒有把那個烤雞腿便當照下來，感覺他已經是我人生的巔峰了，我無法再超越他了阿~~~

今天的主題是小資女孩沈杏仁食譜重現加上秦子奇其實是大老闆之子的小奢華，也就是在他們最常吃的花椰菜義大利麵中，加入帶有華麗氣息的明太子鮭魚，但是因為現在大老闆之子還在落難中，所以用的是便宜許多的明太子鮭魚鬆，而且這個明太子還不是鱈魚卵而是柳葉魚卵(給我將這個傢伙以涉嫌詐欺的罪名收押)。作法非常簡單，就是先把義大利麵給他煮下去(別忘了加點鹽)，此時就先洗切花椰菜跟蒜頭，然後麵煮的差不多時也不用撈起來拌橄欖油，就直接整鍋連湯給他在旁邊，再拿個鍋子加入橄欖油，爆香蒜頭再加入花椰菜、義大利麵，最後再拌入明太子鮭魚鬆就課以囉!!然後那鍋煮麵水還可以用來沖洗鍋子是不是很環保阿~(沒有人想聽關於洗碗的事吧......)總之這道麵非常簡單但我也花了不少時間，而且在爆蒜頭的時候不知為何油爆炸的非常厲害，再放花椰菜更是天雷勾動地火，簡直就是國慶煙火在炒鍋。

話說那個涉嫌詐欺的明太子鮭魚鬆，真的是太過分了，雖然說柳葉魚卵也是不錯啦，但怎麼可以打著明太子的名號呢？你好歹也要改成明大子或是明太孑之類的阿~~~這樣明目招膽的對嗎？

對了!!不說你一定沒發現，最後再灑上一些綜合義大利香料，就完成這個義不義日不日的義大利麵了，這綜合義大利香料真是不起眼阿以至於剛剛在寫的時候完全忘了他，直到看照片時才想說那個一點一點黑黑的是啥(擦螢幕)

澳門美食 木偶葡國餐

位於官也街附近的木偶葡國菜是標準的葡式建築。右下角的就是著名的炸馬介休球。

去澳門玩是一定要吃葡國菜底!!!因為澳門之前是被葡萄牙統治過，所以自然也被葡萄牙文化影響，有許多葡式建築及飲食，本來一直無法決定要吃哪家，所以直到最後一天都還沒有吃到，就決定要吃這家木偶葡國菜，其實我們本來沒有非常執著葡國菜(馬上就和第一句話自相矛盾)，可是吃完之後這家餐廳卻榮登我們澳門之行的第一名美食呢~~

葡國菜最有名的就是馬介休，是鱈魚加鹽醃製而成，常見的料理方法有做成焗烤料理以及用炸的，幾乎許多澳門餐廳都會提供(看得出來我是抄維基百科嗎?)，而這家木偶葡國菜又以烤物著名，所以我們就點了他的烤魚、烤乳鴿，以及焗葡國雞跟生火腿，還點了樸實無華卻可以和任何人搭配的揚州炒飯，最後也加點了也是葡國特色甜點的木糠布丁，把澳門該吃的葡國菜都點了。

本來我對焗葡國雞實在是興趣缺缺，感覺不就是雞跟蔬菜攬奏會去蒸，感覺就很普通，但是都已經坐在葡國餐廳裡了，感覺不點一下實在很像大禹過門而不入，不知他老婆做何感想，所以就還是點了，可是點之前還是不爭氣的被他旁邊的咖哩雞吸引，因為在菜單上兩人長得非常像，就像雙胞胎一樣，想說不知道是差在哪，結果就問了服務人員，結果服務人員就回答：喔~一個是焗的葡國雞，一個是咖哩雞.......這個答案我還需要問嗎?!!(冰斗).......好吧!!我承認這個問題有點蠢，也許就像老外問控肉飯跟魯肉飯有甚麼不同，除了"哦!一個是控肉一個是魯肉"之外，的確也回答不出甚麼別的答案，可是你的眼神有必要這麼冷漠嗎?!?!(好寒冷)

當我們滿意的點完菜之後，沒想到餐廳竟然有附麵包，還非常好吃，這叫揚州炒飯情何以堪，一直被我們冷落最後還打包更可怕的是還一路把他帶回台灣，真是飄洋過海希望之後有被吃掉。生火腿有點鹹，不過搭配生菜和麵包吃起來還不錯，只不過我有點害怕他那種燻鮭魚的口感，如果可以切薄一點會更好，烤魚非常的香，但是因為我對腥味實在是不敏感，所以無法辨認鮮味與腥味那一線之間的差別，然後重點來了!!!焗葡國雞，超級好吃的，我終於了解為什麼看旅遊書或是別人網誌會覺得不怎麼好吃的原因了，因為它的味道太難以形容了，有點介於咖哩跟奶油跟椰汁之間無法形容的味道，可能要胡天蘭才有辦法形容出他的滋味，總之是非常好吃，雞肉很嫩蔬菜也很入味，總之千萬別鐵齒去澳門一定要吃阿~~

然後是烤乳鴿，也很好吃感覺好像加了10種8種香料一樣，滿重口味我愛，皮烤的很酥脆，相當適合下酒。然後因為深受葡式料理感動決定也要吃的木糠布丁，就像是把木屑到在奶酪上一起吃一樣，那木屑狀的東西吃起來有點像消化餅乾，或是起司蛋糕下面那層底一樣，一定要搭配奶酪才好吃，不然會像中藥粉一樣卡在喉嚨，總之也算是個不錯的結尾。

所以說阿，千萬不可以貌取人，人的內涵才是最重要的，只要我們願意伸出雙手給對方一個機會，就可以發現隱藏在樸實外表下的驚喜滋味呢~(為什麼最後變成在說教，這是民國哪年的八股聯考作文結尾阿~~~)

我要成為千層派王!!!!!

怎樣怎樣，各位覺得新版面如何阿~~因為現在已經是寬螢幕的時代了，原本的窄版面實在是有點跟不上時代，雖然沒辦法再追隨個人意見有點傷心，但是人總是要向前看，才會成長不是嗎?(落一滴淚)

因為在日本吃到驚為天人好吃的千層派，所以我知道這個世界上還是有好吃的千層派的，於是我決定要展開寶島尋找千層派之旅，一定要吃到好吃的千層派~~~

最先展開的就是位於仁愛圓環的超頂級法國烘培坊(還不敢用麵包店稱呼他)PAUL，號稱連麵糰都是由法國進口，一個千層派要價225元，真是非常頂級了吧~~但是這點價錢是嚇不倒台灣人的，我第一次去買的時候竟然還賣完了，也許看起來太失落了，店員就說下次可以先打電話預約，可以先幫忙保留，是買甚麼靈丹仙藥嗎?!竟然還要先預約真是討厭，但是沒骨氣的我幾天後就很乖的先預約了。為了吃他，我不只拿了白色的盤子裝他，還用櫥櫃裡的漂亮茶杯泡茶搭配他，就差沒有放歌劇點精油，梳洗淨身一番。

至於味道方面，不知道是不是我一路把他抱在懷中坐公車回家，以致於他感受到我的熱情與溫暖，總覺得這才2層的塔貌似要倒了，感覺裡面的卡士達醬好像有點太軟，不過我覺得怪卡士達醬太軟好像在怪樹葉為什麼是綠色的一樣，是不是太苛責了一點，然後他的醬的味道是屬於比較不甜的，所以搭上草莓酸酸的感覺是相當清爽，然後最重要的派皮被我這樣一路抱回家之後仍是相當酥脆，也沒有因為卡士達醬而變得軟軟的，派皮本身有灑糖粉跟刷糖漿，所以三者搭配起來相當美味，果然225的價值就是在這吧!!

這個千層派看起來不是很大，不過吃完飯就接著吃還是稍嫌飽了一點，而且一個人對著電視吃這麼漂亮的甜點還真是有點傷感，我想與朋友相揪來去吃應該會更美味的。

論現場表演之利與弊

11月2日去看了HAYA樂團的演唱會，在華山Legacy，吁~下面是風潮的介紹，太好了不用打字：

2008年以《狼圖騰》榮獲第十九屆金曲獎最佳跨界專輯獎的HAYA樂團，結合新生代蒙古女歌者黛青塔娜，共同打造新世紀心靈民謠《寂靜的天空》，2009年在台發行即獲得樂迷廣大迴響。2011年推出全新專輯《遷徙》，多元的創作曲風，引領你更貼近他們的音樂靈魂。

                       

2009年HAYA樂團在台發行《寂靜的天空》，累積了近三萬張的銷售，同時也獲得多個獎項的肯定，包括入圍第21屆金曲獎最佳跨界音樂，以及拿下2010年華語金曲獎最佳世界音樂、華語傳媒最佳民族音樂兩個獎項！黛青塔娜獨特、溫柔歌聲，在《寂靜的天空》專輯中初試啼聲，讓人驚豔！
 

兩年後的HAYA樂團，從非主流文化出發，擺脫了傳統的規則束縛，融合當代世界音樂，馬頭琴、彈撥兒、呼麥、薩滿鼓、吉他、吟唱……，除了保有《寂靜的天空》給人安穩、靜謐的力量之外，剛剛發行的《遷徙》更掙脫了國際、族際的束縛，唱出心靈的自由和遼闊，將世界音樂的可能性再次擴展，更貼近與現代人靈魂共鳴的境界。

原來他們有得過金曲獎呢~(現在才知道)總而言之，因為先買了《寂靜的天空》這張專輯，所以看到他們要來的消息時就覺得真是緣份阿!!本來想把專輯跟相機帶去，好好追星一下，結果全都忘了帶，看來華山Legacy的氣場跟我很不合，在Legacy的面前我就變的這麼癡呆，不過也許也因為沒帶相機的緣故，反而更加享受了表演的氣氛。

我覺得音樂人真的是不能忽略現場表演阿!!雖然現在盜版猖獗，mp3隨處可下載，但是1000萬的音響或是5000元的鐵三角耳機還是無法取代現場表演帶來的的震撼與感動，雖然有時候現場演唱會遭遇許多無法預期的因素，或是人為的疏失影響(我絕沒有說是布洛克兄弟)，但是只有現場的表演，可以讓人感受到心臟隨著樂器的聲音跳動的感覺。

然後阿~就是現場表演總是可以得到一些額外的撒必蘇，像是因為HAYA是蒙古樂團嘛~說到蒙古人，除了草原蒙古包酒與肉之外，最著名的就是他們的喉音唱法，維基百科有詳細關於喉音的介紹→HERE，簡而言之就是控制口腔的形狀，讓聲帶產生泛音的震動，同時發出2種以上的聲部，結果呢~HAYA的鼓手就現場來了一段喉音演唱的表演，以前只有在綜藝大哥大看過的喉音唱法，竟然就活生生的在眼前上演了呢~維基百科所說的"從地震般的隆隆聲到帶著拍子的中音，以及各種形式的高音"原來是這麼回事，不聽到之前根本無法想像!(什麼叫做從地震般的隆隆聲到帶著拍子的中音，以及各種形式的高音?!就跟音樂老師很愛說的"把聲音丟出去，像一個弧線一般拋出去，經過你的頭部什麼什麼"一樣抽象)。另外就是，唷~~~風兒阿吹動我地船帆~~的凌峰也有來看HAYA的表演，凌峰耶~感覺好像是一千元鈔票上的小朋友活過來真的去校外教學一樣呢~(鬼片阿!!)

不過不知道是冬天將至還是怎樣，華山Legacy裡的蚊子爆多的，多到我懷疑我腳下就有一個水缸正在孵化蚊子，不想被盯只好一直打詠春拳，多少有些掃興。

不知道為什麼文章走向變成"論現場表演之利與幣"，結果都沒講到主角，HAYA樂團雖然有一女主唱黛青塔那，但其實裡面演奏馬頭琴的全勝、演奏吉他的希博以及鼓手寶音都是相當能唱的，尤其希博的合音相當好聽，人長的又古椎。但是，我想全場最搶戲的應該就是從都到尾不發一言又動也不動(手有在動)的貝斯手Erik了吧!!明明就是個外國人，卻穿了非常正式的蒙古禮服(like this)，簡直就像尊神像一樣。

然後阿~因為我買票的時候，500張票還剩下475張，所以本來很擔心會流標或是沒什麼人，結果真的是多慮了，不但入場前就有人在排隊，最後根本就滿場，好險沒有悠閒的吃個飯逛個街才過去。

最後我覺得我也得了沒辦法結尾的病，所以就決定在這裡突然的結束。