泰國食記~~安趴挖

由於我實在很想讓我的連載繼續下去，不過想到清邁有一大堆要寫，覺得好累，於是乎先來寫安趴挖的食記吧!!!!

預告：不吃就不要回來就算過敏也要吃(未攜帶過敏藥者請勿學習)的~~~

泰 ● 國 ● 蝦!!!

切記切記到安趴挖要趁天還亮的時候逛水上市場，因為我們先去逛了路上的夜市，結果在回到水上時幾乎都已經收攤了，變成乘船看螢火蟲的活動，就在我們扼腕沮喪之時，蝦子船還在!!!!!立刻奔下去買了一盤，就坐在河旁邊的椅子上吃了起來，蝦子超大超肥嫩的，沒有因為巨大就變得粉粉的，沾醬無敵好吃，搭配蝦子真是一級棒，因此我又立刻續盤，一個人嗑光一整份，身為蝦子Fan的我，真是太滿足了，來放張蝦子真相吧!!

不是我在說，這沾醬看起來還真像把旁邊的河水撈起來然後加些青苔之類的，但是他是整盤蝦子的靈魂，沒有沾醬就像白雪公主沒有了玻璃棺材，長髮公主沒有長髮一樣，北盈幾!!!

另外我們在安趴挖還吃了一家烤雞店，老板在外面的烤爐上烤，裡面有位子坐還可以點別的菜，因為當天很熱，所以我們就點了一堆涼拌像是青木瓜沙拉、涼拌海鮮，店就在河邊式木造房屋老闆會戴牛仔帽烤雞肉(這樣有清楚嗎?)，烤雞吃起來有點像燒臘店的蜜汁雞腿，不過沒那麼油，皮是脆脆的那種，我覺得也不錯。

此外，我們在逛街的時候，同行的林媽跟林妹先去吃飯，在一個凹進去的店吃到她們認為全泰國之行最好吃的打拋飯......

在我即將要發布的同時，我發現這些內容都在之前安趴挖那邊寫過啦!!!!只有烤雞是新的，這就是所謂的騙文章數嗎?怎辦，為了充實內容，就來說一下如何到安趴挖跟鐵道市場吧!!

最快速的方法似乎是先到勝利紀念碑坐Van到鐵道市場，然後那裡有雙條可以到安趴挖，所謂Van就是9人座的休旅車，從勝利紀念碑出來位置不是很好找，我們繞了許久問路問半天有好心人帶我們過去，發現他是在一個高架橋下面，現在你要我再走一次我還是會再繞一次路，然後去就有牌子會寫這車到安趴挖及鐵道市場，是搭同一台，他就會把你塞到Van裡面，等集滿一車就會出發，路程不怎麼舒服，尤其那Van的最後一排相當擠，我們本來是要先去鐵道市場，所以就在鐵道市場就下了，可是因為鐵道市場的火車一天只有2班，我們已經錯過了早上那班，所以就換搭雙條去安趴挖，雙條就是指小貨車改成的載客車，因為載貨的地方有2排椅子所以這麼稱呼，有點像運送國軍弟兄的那種卡車，不過他是載咖多那種。

我知道這樣說根本不清楚，所以附上清楚又圖多的VIP網誌，去泰國就靠這個部落格，可以少買好幾本旅遊書(愛泰VIP的生活點滴)。


不過就算他寫得如此詳細，把每個步驟都拍下來，我們幾乎都還是一路在問路，所以不要害怕!!!問就對了，一定會遇到好人的，我們還遇到會說中文的人，不然就要用文中的另外一個方法，就是去曼谷的巴士南站去搭乘客運，不過如同他說的，巴士南站有點遠，而且問路本來就是自助旅行的樂趣之一啦~~這種不確定的刺激感不就是自助旅行所追求的嗎?(說的多冠冕堂皇阿，人家VIP根本沒感受到甚麼刺激的不確定感~~)

泰國食記~~曼谷小吃篇

去泰國是一定要吃路邊小吃的，就像在台灣好吃的店都馬是路邊的小吃，而且是最有當地特色的，這篇就要來介紹一些在曼谷吃到的小吃。

炒麵：
泰國的麵跟台灣一樣有分很多種，有粗的像板條那種，也有細的像米粉，也吃冬粉、寬麵，有許多各式各樣的麵條，我們這次有在曼谷市中心那家Big C前面的炒麵攤吃炒麵，泰文好像是Pudˇ Thaiˋ，有點像台灣賣炒米粉、炒麵、油飯的那種攤子，就是都炒好然後裝在大盤子賣，不過在泰國是放在香蕉葉上賣(還真搭阿)，然後賣的時候是裝在像美而美的保麗龍漢堡盒裡面，每種麵搭配的配料都不同，像板條就是搭芥藍菜跟蠔油，寬麵是搭豆芽跟韭菜，米粉是搭高麗菜跟豆芽，只能說跟台灣炒麵攤的配料還真像，不過他的的調味稍有不同，會酸酸的，我們有思考一下，確定不是酸掉的味道，應該是加檸檬汁的關係，醬汁味道也不像台灣味，重點是一盒才10塊，五告朽，這樣4個人晚餐40塊就可以打發，是逛街開錢開太多的時的好選擇。
除了這種路邊攤，許多店裡也都會有炒麵，像在恰圖洽市場裡，就吃過一攤連通心粉都拿來炒的店，然後幾乎所有的小吃店都會有炒麵，連印度人開的餐廳都有炒麵，就知道炒麵是多麼國民食物了~


海南雞飯：
這在泰國絕對是跟魯肉飯齊名的小吃吧!!泰文叫Kauˋ Menˊ Gaiˇ，就是海南雞配上用雞湯煮的飯，然後旁邊放上一些生菜，然後會免費送雞湯，在隨個人喜好淋上每家店都有些許不同的醬汁，就輕鬆的解決一餐，我們在暹邏(Siam)站附近的Super Rich換錢之後，他對面有一家路邊攤的海南雞飯，超級好吃，雞肉一點不柴，飯又香又Q，加醬不加醬都好吃，30元，這麼便宜又好吃，真的會想說下次吃不到怎麼辦阿~~~然後我之後在MRT Sala Daeng站附近也有隨便進去一家吃，送的湯超濃的相當好喝，醬汁也好吃。總之這不吃不能回台灣，大力推薦!!!!!
通常賣海南雞飯的店也會賣炸雞飯，海南雞是用雞胸肉，而炸雞飯是用去骨雞腿肉，然後一樣放在雞飯上，這也許就是有點椒麻雞的影子，可是台灣畢竟也是炸雞飯的王者，所以對炸雞飯當然是會比較挑剔的，不過這邊的炸雞飯是屬於清淡口味，我覺得也滿好吃的。不過每次都還是會被海南雞飯吸走，真正點炸雞飯的比率還真偏低阿~~


各式飯：
打拋肉飯、海鮮炒飯、蟹肉炒飯等等，泰國也是米飯的王國，所以他們的飯類料理也很多，加的料也很隨性，我吃過只有加雞肉炒成金黃色的飯，也吃過加介蘭旁邊還有檸檬可以加的炒飯，打拋肉飯也是很合台灣口味的一道菜，炒的香辣入味的豬肉配上提味的九層塔，沒有人會不愛的啦!!!!尤其在大熱天，吃點辣的讓精神都回來了!!!那在這順道分享一句怕辣的人吃飯一定要記得的泰文─Maiˋ Padˇ意思是不要辣，因為泰國菜大多有辣，為了避免中招，點完菜可以跟老闆說不要辣，或是Padˇ Ni Nor~ 就是一點點辣，以免喝下大量飲料。


飲料：
泰國飲料便宜又好喝，尤其是冰沙類跟泰式奶茶，看到就點就對了，隨便路邊都好喝，椰子汁更是大力推薦，我在台灣完全不喝椰子汁，但是泰國的椰子冰沙跟椰子汁實在一級棒啊!!!!!不用到甚麼非常知名的飲料店，真的隨便路邊的飲料都好喝，去金湯普森博物館的巷子有一家賣雕刻的店有順便賣冰沙，他的冰沙超好喝，有在路邊逛的時候隨便買了泰式奶茶，現泡的超級濃感覺台灣的都參水，都一級棒的啦!!!!想喝就買就對了!!!!!然後在洽圖洽市集裡，有一家排超多人的椰子冰，在排隊時會請喝椰子水，還有椰子冰旁邊就是賣泰式奶茶，店員會大秀特技，把茶拉來拉去，我們有吃椰子冰，還不錯而且超多人在排的怎麼可以不試試，另外在洽圖洽市集，我們也有吃路邊的冰棒，他就是一個鐵箱子，然後冰棒一根根插在模子裡，然後買的時候就拔出來吃，種類意外的普通，有可樂、泰式奶茶跟雪碧，其實就是把飲料凍起來而已，但炎炎夏日逛街逛得暈頭轉向時，來一根冰棒絕對消暑低~~~


泰式甜點：
這裡不是說摩摩喳喳，因為我在泰國似乎沒有吃到摩摩喳喳，泰國有一些傳統的甜點，像是香蕉煎餅、芒果糯米，這些都是要吃的，我們吃的香蕉煎餅是在MRT Sala Daeng我們的民宿Inn Sala Daeng附近的路邊的攤子買的，煎的酥脆微焦的餅皮包著香蕉，淋上一大堆甜滋滋的煉乳，相當不錯，至於芒果糯米我在曼谷沒有吃，不過在清邁吃覺得也不錯，不過這些甜點最好大家分著吃，畢竟糯米跟香蕉都有飽足感而且口味很甜容易膩。


稀奇古怪的食物：
在讓我念念不忘的Super Rich海南雞飯旁邊也有一家攤販，在賣沒看過的零食，是把椰奶倒到鐵模型去煎，有點像章魚燒，但是他煎成半圓形，有加蔥、玉米和一個似乎是鳳梨的口味，我們好像有買來吃，但評價不高。另外我們在鐵道市場有看到許多奇奇怪怪的零食，有長的像變身成綠巨人的Jelly Bean，還有像台灣綠豆糕的東西，還有很多看都沒看過的零嘴，目前嘗試過的我覺得都不太好吃，沒甚麼好推薦的(汗)，不過我吃了一個零食，還有千千萬萬個零食，誰也說不準甚麼時候會遇到好吃的，肚子有剩就多多嘗試吧!!!畢竟外國人看到蜜汁豆乾應該也會覺得很噁爛，殊不知他其實這麼好吃呢~~~

泰國食記~~餐廳篇

說到泰國菜，其實月亮蝦餅跟椒麻雞並不是泰國菜，所以想要月亮蝦餅跟椒麻雞跟大薄片吃個飽的人到泰國可能要失望了，是低!!!!剛好以上三樣就是我吃泰式料理最愛的3樣，想來真是有些傷心阿~不過泰國好吃的是他的青木瓜沙拉跟炸雞跟海鮮，然後一定要配上糯米飯，用糯米飯沾著青木瓜沙拉的汁一起吃就是最道地的泰國吃法啦~~~

這篇要介紹在台灣已經很知名的曼谷3家餐廳，第一家是位於Siam Square的Som Tam Nua，這家店很有名，很多人都有詳盡的介紹以及食記，Som Tam在泰文裡式青木瓜沙拉的意屬，所以當然要點青木瓜沙拉，但是泰國的青木瓜沙拉種類非常多，有加鹹蛋的，加麵線的，加生的小螃蟹的，口味很多種，並不是只有台灣常見的那101種，所以點的時候愛字以，因為據說加小螃蟹的有一股驚人的臭味，並不是人人都可以接受的。

這家店在BTX Siam Square站的4號出口，拉瑪一世(Rama I Road)的5巷(Soi 5)，很容易找因為很多人在排隊，招牌也很明顯，因為我們去的時候好像是非吃飯時間，所以沒有排很久(是說都已經過了這麼久我也失憶的差不多了)。


總之來這邊一定要點糯米飯和青木瓜沙拉，因為用糯米沾青木瓜沙拉的汁實在是太好吃了，有嚼勁的糯米配上酸酸辣辣的醬汁非常美味，害我們之後到其他餐廳都會這樣點來吃，然後另外一個賣點的他的炸雞，我的筆記上面是寫說好吃，所以應該是不錯吃的樣子，然後不免俗的點了打拋肉跟一個現在想不起來的食物，反正不重要，重要是要點炸雞跟青木瓜沙拉跟糯米飯，不過他的青木瓜沙拉有加豬皮跟麵線，我倒覺得還好，但是這是我們去曼谷的第一家餐廳，所以想說要點正統青木瓜沙拉，不過我覺得下次會想點別的口味，因為我看大家食記好像都對加豬皮感到莫名其妙，所以可能不是這麼適合台灣人的口味。 

第二家是沒去會被說你沒上PTT做功課齁的建興酒家，建興酒家的網頁在此(建興酒家)，他有滿多家分店的，營業時間有一些不一樣，不過都在交通滿方便的地方。


我們去的是在MRT Sam Yang(山燕站的那家)， 因為山燕站這家好像是設立在一個賣場裡面，所以營業時間是跟隨商場9點就關門了，其他家就開到比較晚。 這家店的裝潢滿不錯的，很有高級中式餐廳的感覺，大家推薦的有咖哩炒蟹、炒含羞草跟蒜蝦，可是我們之中好像有人對蝦過敏還是怎樣，所以就沒有點蝦子改點泰味炸魚，又點了不免俗的打拋豬肉(還真愛打拋豬阿~)，然後裡面最驚艷的是炒含羞草，滋味相當不錯大家可試試，然後咖哩炒蟹重點不是蟹是他的咖哩醬，所以一定要點白飯來配，萬萬不可點炒飯，然後飲料很普通，不要點果汁系列要點菊花茶。


建興酒家可以透過網路訂位，但是要2天前就要訂，因為我是臨時起意要跟老孫去吃，所以當天才打電話去訂，英文可以通的樣子。總之就算我現在說建興酒家難吃到爆，去泰國還是應該要去吃一下，這就是他在遊客心中的地位啦~

第三家是位於考山路上的Tom Yam Khun，他雖然也是泰式餐廳，但因為位於充滿西方人的考山路上，因此又多了一份明顯的洋腔洋調，餐廳佔地廣大，許多座位設立在戶外，夜晚到了霓虹燈招牌被點亮，許多外國人穿著夾腳拖喝著啤酒高聲聊天，四周充滿音樂聲，感覺很像墾丁的迪迪小吃，整個餐廳的風味就非常有沙灘風格，雖然考山路根本不靠海。

食物的話我們點了酸辣海鮮湯、烤雞、青木瓜沙拉跟九層塔蒸蛋，這裡的青木瓜沙拉超級辣!!!又配上酸辣海鮮湯真是太可怕了~~然後烤雞滿有特色的是包在葉子裡，味道不錯，然後九層塔蒸蛋不好吃，又一大堆整個失敗。總歸來說我覺得這家餐廳是吃氣氛的，一定要點飲料或調酒，悠閒的聊天享受度假的氣氛。

沒有大薄片、椒麻雞跟月亮蝦餅，這些都是雲南菜的樣子，千萬抹盪哦毀溜~~